Τα αποτελέσματα βρετανικής μελέτης ανατρέπουν αυτά που πιστεύαμε ως τώρα για τα λάδια και τα βούτυρα στο τηγάνισμα.

Στο Leicester οι κάτοικοι συμμετείχαν εθελοντικά σε πείραμα του τοπικού τους Πανεπιστημίου αναφορικά με το τηγάνισμα τροφών σε διαφόρων ειδών λίπη, δηλαδή σε διάφορα λάδια και βούτυρα. Έτσι, έγιναν πειράματα για το τηγάνισμα με ηλιέλαιο, σπορέλαιο, αραβοσιτέλαιο, λάδι από ελαιοκράμβη, ελαιόλαδο (παρθένο και μη) και λίπος χήνας.

Οι συμμετέχοντες, αφότου τηγάνιζαν στα σπίτια τους για κάποιες μέρες με ένα συγκεκριμένο τύπο λίπους, έστειλαν αυτό που έμεινε στο τηγάνι στα εργαστήρια του Leicester School of Pharmacy στο De Montfort University of Leicester, όπου ο καθηγητής Martin Grootveld και η ομάδα του ανέλυσαν τις διαφοροποιήσεις που είχε υποστεί κάθε λίπος από τις υψηλές θερμοκρασίες στο τηγάνισμα.

Και τα αποτελέσματα έδειξαν κάτι που δεν το περίμεναν: εκτός από το ελαιόλαδο, που πέρασε τις εξετάσεις με άριστα, το βούτυρο και το λίπος χήνας αποδείχθηκαν πιο υγιεινά από ορισμένα λάδια!

Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Συνομοσπονδίας Συνδικάτων (ΕΣΣ - ETUC), σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ο κατώτατος μισθός είναι πολύ χαμηλότερος από το αποδεκτό όριο, με αποτέλεσμα οι εργαζόμενοι να έχουν πρόβλημα επιβίωσης. Στην Ελλάδα ο κατώτατος μισθός βρίσκεται στο 48% του εθνικού ενδιάμεσου (median) μισθού και επομένως θα πρέπει να αυξηθεί κατά 25% προκειμένου να φθάσει σε επίπεδο λίγο χαμηλότερο από το κατώτατο όριο μισθών που θέτει ο ΟΟΣΑ (στα 2/3 του εθνικού ενδιάμεσου μισθού).

Όπως αναφέρει ρεπορτάζ του Euro2day, Η ΕΣΣ τονίζει πως είναι ανάγκη να αυξηθούν οι κατώτατοι μισθοί σε τουλάχιστον 10 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, καθώς δεν επαρκούν για την αξιοπρεπή διαβίωση των εργαζόμενων.

Στην Ελλάδα ο κατώτατος μισθός βρίσκεται στο 48% του εθνικού ενδιάμεσου (median) μισθού και θα πρέπει να αυξηθεί κατά 25% προκειμένου να φθάσει στο 60% αυτού. Στην Ισπανία ο κατώτατος μισθός πρέπει να αυξηθεί κατά 62% και στη Γερμανία κατά 28%, ενώ συνολικά σε δέκα χώρες στην ΕΕ ο κατώτατος μισθός είναι κάτω από 50% του εθνικού ενδιάμεσου μισθού.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα αφορά τη διασύνδεση αισθητήρων που μπαίνουν στο χωράφι αλλά και στο ελαιοτριβείο, στο πλαίσιο της γεωργίας ακριβείας, με στόχο την παραγωγή ποιοτικότερου και οικονομικότερου προϊόντος, και μάλιστα με ελεγχόμενο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την ΕΕ με έρευνα σε 19 διαφορετικές καλλιέργειες. Σε ό,τι αφορά την καλλιέργεια της ελιάς η εφαρμογή του γίνεται στην περιοχή της Χώρας μέσω του «Νηλέα» και στην Αλμερία της Ισπανίας. Στην Ελλάδα επιστημονικά υπεύθυνοι είναι το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και ο Μεσσήνιος καθηγητής Σπύρος Φουντάς που ασχολείται ειδικά με την γεωργία ακριβείας, με πολυάριθμες έρευνες και στην περιοχή της Μεσσηνίας και της Τριφυλίας ειδικά.

Η Κάρολ βαν Στρουμ (αριστερά) με μια μικρή ομάδα φίλων της σκάναραν όλα τα έγγραφα που έκρυβε για πολλά χρόνια στον στάβλο και τα δημοσιοποίησαν στο διαδίκτυο

Πριν από μερικές εβδομάδες μια ομάδα ερευνητών (Center for Media and Democracy - Τhe Bioscience Resourse Project) δημοσιοποίησε στο διαδίκτυο έναν τεράστιο όγκο εγγράφων υπό την επωνυμία «The Poison Papers» (Τα έγγραφα του δηλητηρίου).

Αριθμώντας ένα σύνολο 20.000 ντοκουμέντων συνολικού μεγέθους 200.000 σελίδων, τα Poison Papers ξεσκεπάζουν σε όλο της το μεγαλείο την άνομη κολεγιά μεταξύ χημικών βιομηχανιών και κρατικών υπηρεσιών των ΗΠΑ.

Οι δώδεκα γελοιογραφίες, Ελλήνων γελοιογράφων, που «κόπηκαν» από έκθεση στο Στρασβούργο

Είναι τελικά η Ευρώπη γλυκιά;

Προφανώς αναφερόμαστε στην ΕΕ και στο τελευταίο κρούσμα λογοκρισίας από την αρμόδια κοσμήτορα του ευρωπαϊκού κοινοβουλίου, η οποία έκοψε 12 από τα 28 σκίτσα της έκθεσης  SWEET EUROPE, που θα λάμβανε χώρα στο Στρασβούργο. Ας σημειωθεί ότι μέρος της έκθεσης μόνο θα παρουσιαζόταν στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο.

Η έκθεση ξεκίνησε από την Αθήνα, στο Σύνταγμα, στο χώρο του Μετρό και αγκαλιάστηκε από το κοινό, ενώ συμμετείχαν ως τιμώμενοι καλεσμένοι με αφορμή το BREXIT και Βρετανοί σκιτσογράφοι Η έκθεση ενσωματώνει ποικιλία απόψεων και ξεδιπλώνει χιούμορ που ανατρέπει τα στερεότυπα μιας κατά φαντασίαν ΕΕ.

Οι εμπειρίες από την οικονομική πολιτική, τις ανισότητες, το προσφυγικό , το Brexit, την άνοδο της ακροδεξιάς, τις πολλαπλές ταχύτητες,  δεν αφήνουν περιθώρια για στρογγυλεμένες κριτικές από τους γελοιογράφους, γι αυτό κι ο τίτλος » Γλυκιά Ευρώπη».

Ο γελοιογράφος  για να ξεδιπλώσει  το ταλέντο του, να φανερώνει μέσα από το χιούμορ, τη ειλικρίνεια και την υπερβολή, την ουσία των γεγονότων χρειάζεται «ευρυχωρία» στην ελεύθερη έκφραση.

Οι λόγοι που επικαλέστηκαν οι αρμόδιοι κοσμήτορες του Κοινοβουλίου είναι ότι τα 12 σκίτσα προσβάλλουν τις αξίες της ΕΕ και δεν ταιριάζουν στο χώρο του κοινοβουλίου.  Το παράδοξο έγκειται ότι και τα υπόλοιπα σκίτσα στο ίδιο πνεύμα βρίσκονται.

Ο γράφων ανήκει στους λογοκριμένους, με ένα σκίτσο που κριτικάρει αυτή ακριβώς τη γραφειοκρατική λογική και δεν καταλαβαίνει πως σε χώρο κοινοβουλίου που εκφράζονται όλες οι τάσεις, απόψεις και ασκούνται κριτικές, δε γίνεται δεκτή μια γελοιογραφία. Αντί για Γλυκιά, η Ευρώπη θέλει να μας βάλει πιπέρι στο στόμα, θα σχολίαζε κανείς.